Manisa’nın Saruhanlı ilçesine bağlı Hacırahmanlı Mahallesi’nde yaz aylarının vazgeçilmez geçim kaynaklarından biri olan kurutmalık domates mesaisi sürat kesmeden devam ediyor. Tarlalardan toplanan domatesler geniş alanlara serilerek güneş altında kurutulurken, kırmızıya bürünen ova görsel şölen oluşturuyor.
Bölgede üreticiler, domateslerin bozulmasını önlemek ve kuruma mühletini kısaltmak için eserlerin üzerine tuz serperken, kurutulan domatesler hem iç pazarda hem de başta Avrupa olmak üzere 34 ülkeye ihraç ediliyor. Bilhassa İtalya, Almanya, Fransa ve Amerika’nın en çok talep gösterdiği kurutulmuş domatesler, pizza ve sos üretiminde tercih edilen katma pahalı bir eser olarak öne çıkıyor. Kurutmalık domates üretimi her geçen yıl artarak devam ettiği öğrenildi.
Kilogram fiyatı 110-120 TL
Çiftçiler, 2025 döneminde fiyatların kilogram başına 110 ila 120 TL ortasında değiştiğini belirterek, kurutmalık domatesin taze esere nazaran daha yararlı olduğunu söz etti.
“Hava kuralları yeterli, rekolte yüksek”
Üreticiler, bu yıl hava kaidelerinin uygun gitmesiyle hem eser kalitesinin hem de rekoltenin yüksek olduğunu lisana getirdi. Çiftçiler, devlet takviyesinin artırılması ve ihracat pazarlarının genişletilmesi davetinde bulunurken, kurutma süreci için yüksek sıcaklık ve düşük nemin randıman açısından avantaj sağladığını da tabir etti. – MANİSA
About The Author
More Stories
Muğlaspor, Manisa FK’dan Mustafa Erkasap’ı Kiraladı
Manisa’da Bayana Yönelik Şiddetle Uğraş Toplantısı Gerçekleştirildi
Manisa’nın İhracat Sayıları: Elektrik-Elektronik Düşerken İklimlendirme Endüstrisi Yükseliyor